Salade composée aux crevettes

C’est une salade hyper fraiche et gourmande, parfaite pour un repas léger et rassasiant à la fois.

Ingrédients pour 4 personnes:

-De la salade de votre choix (ici j’ai mis un mélange de laitue et de roquette)

-1 poivron rouge

-1 poivron jaune

-1/2 concombre

-1 belle tomate bien ferme

-50g de gruyère entier

-1/2 pot d’ananas en cubes

-Environ 25 crevettes

Préparation:

1- Épluchez vos crevettes et faites les sauter dans un tout petit peu d’huile juste 5mn. Salez et poivrez les

2- Découpez vos poivrons et votre tomate en dés

3- Nettoyez votre salade et coupez la en petites bouchées faciles à manger

4- Découpez votre gruyère en dés

Assemblez le tout en superposant les différentes couches pour avoir un joli dressage et accompagnez de la vinaigrette de votre choix.

Je vous donne une petite recette de vinaigrette qui accompagnera délicieusement cette salade:

Moutarde 1 c/s

Huile d’olive 4c/s

Vinaigre 4c/s

Sucre 2 petits morceaux

1/4 d’un petit oignon

2 gousses d’ail hachées

Du persil et de l’oignon vert finement ciselés

Du poivre

Bon appétit!

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